Matilde de la Toscana

La Gran Condesa o Matilde de la Toscana

En mi opinión Lucca es una de las ciudades más bonitas y acogedoras de la Toscana; no importa la época del año en que la visito, en todas tiene su encanto. Aunque lo ideal es visitarla en primavera u otoño, cuando el calor no aprieta y las terrazas se llenan de lugareños, invierno es también ideal; es entonces cuando las luces navideñas y los escaparates nos muestran otra cara más familiar y entrañable de esta bonita ciudad.

Lucca en la Toscana, visita en diciembre.
Lucca en la Toscana, visita en diciembre.

Muchas veces me he preguntado lo mucho que habrá cambiado Lucca desde los tiempos de Matilde de Canossa, la mujer que consiguió que la pequeña plaza fuera independiente. Matilde consiguió ser una de las mujeres más influyentes de su tiempo. Aunque la memoria histórica tiene mucha facilidad para olvidar a la mayoría de los personajes importantes, no digamos ya si es mujer, en el caso de la Gran Condesa, como fue llamada en sus tiempos, al poco que leamos nos encontramos alguna pieza de información donde el nombre de Matilda aparece.

No es extraño. Su vida fue la inspiración de muchos, Luigi Pirandello la utilizo como personaje de la obra de teatro ·Enrique V”; el mismísimo Dante también reflejó en ella el personaje de “Matilde” de su obra “El Purgatorio”. Si viajamos a San Pedro del Vaticano, el nombre de Matilda de Canossa nos vuelve a aparecer bajo una imponente estatua diseñada por Bernini, y encargada por el mismísimo Papa Urbano VIII; y es que Matilda es una de las seis mujeres enterradas en el Vaticano… pero, ¿Quién es Maltilda de la Toscana?

Lucca en la Toscana, visita en diciembre.
Lucca en la Toscana.

Historia de Matilde de la Toscana

La ciudad de Lucca vio nacer a Mathilda en el año 1046, en plena Edad Media, mucho antes de que las ciudades estado italianas se desarrollaran. Matilda nació en el seno de una familia acomodada, donde su padre, Bonifacio III de Lucca, era propietario de un amplio territorio en el norte de Italia, que por circunstancias de la vida terminaría heredando Matilda; su madre Beatriz de Lorraine era prima del emperador Enrique III. Como muchas de las nobles de su tiempo, la vida de Matilde estaba solucionada, y la niña se dedicó a aprender francés, alemán, y por supuesto, latín, el idioma de la Iglesia.

Matilde de Canossa
Matilde de la Toscana

Pasaron los años y la muerte de su padre cambió la vida de la familia. Su hermano heredó la fortuna paterna, y la cercanía que tenía con su hermana propició que ésta aprendiese mucho sobre técnicas militares y estrategias en el campo de batalla. Matilda adquirió unos conocimientos que ni siquiera muchos hombres de su tiempo poseían, y han sido estas estrategias bélicas las que la han hecho conocida con el paso de los años, más que su posición social.

Pasaron dos años y la madre de Matilde decidió casarse de nuevo, con el fin de salvaguardar los intereses familiares. El elegido fue Godofredo el Barbudo, un noble claramente enemistado con Enrique III, lo que llevó a que tanto madre como hija fueran arrestadas con el Emperador. La muerte de su hermano Federico en extrañas circunstancias, y la muerte de Enrique III poco tiempo después, suavizó las cosas y permitió la vuelta de todos a sus territorios, esta vez Matilde como heredera del territorio más extenso en el sur de Europa.

Lucca en la Toscana, visita en diciembre.
Lucca en la Toscana

El dinero no da la felicidad…

La vida personal de la joven no fue fácil; a pesar de tener tantas riquezas, y encontrarse muy bien relacionada con la corte Papal (Matilde siempre apoyó a la Iglesia Católica en todas las disputas), su vida privada fue bastante triste; Matilda tuvo dos maridos, a cada cuál peor: el primero de ellos fue su hermanastro Godofredo el Jorobado, de quien tuvo una hija que murió al poco de nacer. Matilda causó un verdadero escándalo al abandonar a su marido e intentar repudiarlo, algo reservado para los hombres en la época.

Cuando la condesa rondaba los cuarenta y pocos fue casada nuevamente por intereses políticos; Güelfo V fue el elegido, un niño de unos quince años; Los güelfos eran los nobles que apoyaban a la Iglesia, en una agitaba época en la que güelfos y gibelinos se disputaban las ciudades y se enfrentaban entre sí. La unión tampoco funcionó y nuevamente Matilde quedó sola.

Palacio Prettorio, Certaldo. la Toscana.
Palacio de la época de la Gran Condesa

La Gran Condesa

Lombardía, Emilia Romagna y la Toscana fueron algunos de los territorios que Matilda tuvo en su poder; desde los Montes Apeninos, donde construiría su castillo en Canossa, la dama medieval influyó y manejó muchos hilos políticos a favor de la Iglesia. La Gran Condesa llegó a ser Vice-Reina de Italia, cuando Enrique V llegó al trono y la puso en ese lugar. Matilda estuvo envuelta en muchas disputas entre los emperadores alemanes y el papado de la época, lo que la posicionaría en una posición delicada en muchas ocasiones. En sus últimos días Matilde decidió retirarse a su castillo y aunque sería fácil decir que vivió en paz los últimos días de su vida, no fue así, y su fuerte posición en los asuntos políticos de su época marcó el transcurso político durante esos años.

A su muerte fue enterrada de modo discreto, pero sería el Papa Urbano VIII el que se encargaría de acercarla a los muros de San Pedro del Vaticano y enterrarla allí. Aquí yace una de las nobles más influyentes de todos los tiempos.

Bernini realizó esta obra para los restos de Matilda de la Toscana en San Pedro de El Vaticano

Arezzo, Toscana

Las cien iglesias de Matilde de Toscana.

Lombardía, la Toscana, Emiliga-Romagna o Veneto son algunos de los territorios que se beneficiaron del legado de la Gran Duquesa. Matilde dejó más de cien iglesias y monasterios sus iglesias fueron un punto de protección para peregrinos, para muchos mercaderes y viajeros durante la Edad Media. Fue entonces cuando la Via Francigena, la vía de peregrinación a Roma desde Canterbury, era muy concurrida entre los fieles. El paso de Francia hasta Roma cruzaba la Toscana y muchas tierras de la condesa. Muchos de sus monasterios se construyeron en estos lares de peregrinación hacia Roma. El Renacimiento fue un período donde el peregrinaje era más frecuente que en la actualidad, y muchos encontraron cobijo durante sus jornadas de viaje en el legado de la Gran Duquesa.

Lucca en la Toscana, visita en diciembre.
Lucca en la Toscana

Lucca y su legado en la Toscana

Lucca fue la ciudad que vio a Matilde nacer, y la noble luchó por la independencia de esta ciudad durante años. Aquí vamos a encontrar un gran patrimonio histórico que fue propiciado por su ciudadana; también consiguió la independencia y su título de ciudad en una época revuelta como la que vivió Matilde, poco antes del nacimiento de las ciudades estado.

En la actualidad, La Gran Condesa está considerada una de las damas más influyentes de la Edad Media, junto con Juana de Arco y Leonor de Aquitania entre otras.

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Qué visitar en Cortona, la Toscana.

Ciudades de Italia famosas por el cine.

Visita a la ciudad toscana de Cortona.

En la provincia de Arezzo, al sureste de Florencia, descubrimos la ciudad de cuento de Cortona. La ciudad, que se ha hecho famosa gracias al bestseller de Frances Mayes “Bajo el sol de la Toscana”, nos observa desde la distancia. Nosotras nos vamos acercando poco a poco, con el Cinquecento que hemos alquilado en la capital. Situada en una colina y rodeada por un amplio valle toscano, espera nuestra llegada.

 

Vistas desde Cortona.
Vistas desde la ciudad.

 

Pero Cortona, no es solamente una ciudad famosa por aparecer en películas americanas; la ciudad, con una larga historia tras de sí, merecería una parada de cualquier modo, ya fuese para pasear por sus calles medievales que se pierden unas con otras, o para tomar un vino en alguno de sus restaurantes (la ciudad es un famoso punto gastronómico, con innumerables restaurantes de reconocido prestigio. Además, cientos de personas llegan todos los años hasta aquí, para aprender cocina toscana.

 

Llegamos a Cortona.
Llegamos!

 

La ciudad de los etruscos, todavía conserva parte de su muralla en la actualidad. Llegamos allí, y aparcamos en el parking municipal. Aparcar aquí es bastante complicado, sobre todo en verano. La parte asfaltada, es de pago, mientras que el lado con grava, es de libre aparcamiento. A partir de aquí, subiremos la cuesta que nos lleva hasta la Plaza della Republica y la Piazza Lucca Signorelli, su centro neurológico, con su amplia escalinata dominando toda la plaza.

 

cortona

Piazza de la Repubblica, Cortona

 

 

Cortona.
Cortona.

 

Sus calles poseen también numerosos edificios renacentistas, diseminados por la ciudad.

Calles de Cortona.
Calles de Cortona.

 

Cortona
Cortona

 

 

La ciudad toscana nos cautivó por la vida que había en sus calles, durante el día, y durante la noche. Disfrutamos de ver sus plazas y caminar por sus calles a la luz del día, y también a la caída del sol. 

 

 

cortona, roseviaja
Visita a Cortona

 

 

Por último, y antes de cenar, un pequeño paseo, nos condujo a algunos puntos, donde las vistas de la región eran insuperables.

cortona
Vistas desde Cortona de todo el valle

 

 

Cortona
Cortona

Guía de lugares a visitar en Cortona.

 

Dentro de la ciudad.

  • Piazza della Republica y Piazza Garibaldi: los dos centros neurálgicos de la ciudad.
  • El Museo Diocesano, donde encontraremos obras de arte que van desde el siglo II a. C hasta obras contemporáneas. Destaca el arte renacentista y artistas como Fran Angelico y Luca Signorelli
  • Basilica di Santa Margherita. Podremos llegar en un simple paseo.
  • Museo MAEC, o museo della Academia Etrusca. Imprescindible para los amantes del arte etrusco.
  • Palazzo Communale. Construido sobre el foro romano de la ciudad. Y, por supuesto, el Duomo.

Plazza de la Signorina, Cortona
Plazza de la Signorina, Cortona

 

A las afueras de la ciudad.

  • Eremo Le Celle. El lugar más visitado de Cortona. A unos 3 km de la ciudad, tenemos el lugar donde San Francisco de Asís estuvo viviendo. La ermita, fue construida por él y todavía viven allí monjes franciscanos, a los que es posible oírles cantar si se llega en horas de oración. El paseo desde el pueblo es muy agradable, ya que el lugar se encuentra en plena naturaleza, y el sonido de un pequeño riachuelo acompaña a los visitantes durante el camino. La celda donde vivió San Francisco también se puede visitar. Entrada gratuita.
  • Bramasole. En las afueras, se encuentra la casa que dio viva al film de Frances Mayer. Solamente se puede ver desde fuera, es propiedad privada.
  • Iglesia di Santa Maria Delle Grazie al Calcinaio. Iglesia renacentista famosa por albergar la “Madonna” del Calcinaio, muy venerada en esta zona.
  • Abadía di Farneta. Es una abadía de monjes benedictinos, construida entre los siglos VIII y IX.
  • Lago Trasimedo. El lugar ideal para pasar una mañana de calor.
  • Hacer un curso de cocina toscana. Recomendable al 100%. Es uno de los atractivos de llegar hasta aquí.

 

Si quieres visitar algo diferente…

  • Cortona on the move. Exposición permanente de fotógrafos y sus obras. Engloba a diversos artistas y sus obras, de diferentes partes del mundo. Es posible verla en diferentes puntos de la ciudad. Cortona on the move

Calles de Cortona.
Calles de Cortona.

 

Mi experiencia personal.

Tiempo. Nos faltó mucho tiempo, para poder visitar muchas de las maravillas que engloba esta ciudad, y que solamente se pueden visitar dedicando unos días para ello. Después de ésta mi segunda visita, solamente puedo decir que ahora me gusta más Cortona. La primera vez, estuve en agosto, cuando el calor era insoportable y la cantidad de turistas insufrible. Ahora, con un clima más suave y menos turisteo, la he visto de otro modo, y he comprendido el encanto que hace que muchos se muden a vivir a esta región italiana. Ahora, les entiendo perfectamente.

Vistas desde el Hotel Italia, Cortona
Vistas desde el Hotel Italia

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Viajar con mamá

Cómo viajar con tu madre… cuando tiene más de 80 años.

Cosas a tener en cuenta cuando viajas con tu madre…

 

Estoy segura que a muchas de vosotras os ha pasado como a mí: en algún momento de vuestra vida, habréis querido que vuestra madre experimentase alguno de vuestros viajes, para saber lo que significa viajar. Y también, por qué no, que os deje de dar la lata cada vez que compráis un vuelo a cualquier parte, y entienda un poco más por qué os da tanta felicidad viajar. En mi caso, ya había viajado con ella alguna vez, pero siempre cerca o con más gente. Así que me apetecía, y mucho, viajar con ella, antes de que su salud, realmente, no le permitiese poderlo hacer. Os diré que ha sido una experiencia única que nunca olvidaré; las dos recorriendo las calles de Florencia, y en un Cinquecento por la Toscana… no os lo podéis imaginar. Aunque ha sido muy divertido, la edad no perdona, y he aprendido mucho de este viaje.

 

Primer selfie del viaje... en Barajas. roseviaja
Primer selfie del viaje… en Barajas

La parte divertida del viaje.

 

  • Si cuando eras más joven no te apetecía viajar con tu madre, a partir de ahora vas a alucinar. Las personas mayores cambian, y mucho. La mía, por ejemplo, habla con todo el mundo (aunque a mí bien que me dice que no hable con nadie extraño cuando me voy de viaje). Eso hace que conozcas a más gente que cuando viajas sola.
  • Resulta curioso ver un lugar como la Toscana con tu madre. Aunque los pueblos le encantaron, yo jamás me había fijado en cosas como si había farmacia, si estaba poblado o no, las caras de la gente, o si los campos estaban limpios de hierbas malas o no. Ahora, ya no veré las cosas igual.
  • Viajar con mamá hace que te adaptes a su ritmo pausado, y que veas detalles en los que hasta ahora no te fijabas. Por ejemplo, si antes a una iglesia le dedicabas cinco minutos, ahora serán quince. La ventaja es que te vas a quedar más con todos los detalles.
  • Existe una extraña ecuación que provoca la pérdida de vergüenza al cumplir los 80. ¿Conclusión? Pedir descuentos y regalos. Volverás a casa con más souvenirs que de normal… y encima no habrás pagado ni la mitad. Increíble.
  • Medicamentos y pastillas. El gran problema. Mi madre me confesó un día que tomaba los que le daba la gana. ¡Que no te pille la tuya!
  • ¿Quién dijo que las mamás te hacen comer? Eso era cuando eran jóvenes! Ahora, vas a tener que obligarla tú a cenar, o a comer a mediodía. La mía, come muy poco (así va, mareándose todo el tiempo), así que, si quieres que te aguante bien todo el viaje, ¡oblígala a comer!

 

cenando con mamá, roseviaja
Cenando con mamá

 

  • Ir con una persona mayor te da preferencia en muchos lugares, para evitar que ella esté de pie.
  • Te vas a reir… y mucho. Creo que no me había reído tanto en mucho tiempo. Lo que me llevo de este viaje, es corroborar el gran pedazo de madre que tengo. Aunque lo sabía, el vivir lejos de ella a veces hace que se difumine en la distancia.

 

cortona, roseviaja
Visita a Cortona

 

A tener en cuenta…

 

  1. Viajar con una persona mayor, no es el mismo tipo de viaje que podrías hacer con tus amigos, tu pareja, o sola. Debes ir preparada para no verlo todo corriendo. La palabra paciencia es la clave de este viaje. Por ejemplo, tendrás que levantarte mucho antes para que lo tenga todo preparado. Su ritmo no es tu ritmo, y necesitan más tiempo para arreglarse y poder salir que tú.
  1. Tus distancias no son sus distancias. Si organizas una visita guiada, plantéatelo como algo que, seguramente, ella no va a poder terminar. Mi madre, es una todoterreno ejemplar. Sin embargo, y pese que consiguió terminar el tour de 3 horas de la mañana, ya no pudo con el de la tarde.
  1. No se trata de que no puedas hacer ningún tour, pero, seguramente, te lo tendrás que organizar de otro modo. Por ejemplo, había un tour gratuito de tarde que quería hacer. Como no la quería dejar sola todo el tiempo, hice la mitad de tour (hora y media), y volví al hotel.
  2. Si te decides a realizar un viaje con tu madre, busca una ciudad donde todo esté cerca.
  1. El hotel que elijas, intenta que esté céntrico, para evitar agobiarla pillando transportes todo el día. Y también, cuidado con las escaleras. A veces, puede estar cerca, pero ser la planta alta de un edificio.
  1. Tu madre, no va a sentir el mismo amor que tú por los hostellings o los hoteles low cost, así que cuidado con dónde la llevas. A esas edades, si se tienen que quejar, se quejan. No se callan ni una. Tú misma.
  1. Evita ciudades con calles empinadas. En este apartado, cometí el gran error de ir a Cortona, donde la entrada de la ciudad es bastante empinada. No os cuento lo que sufrí de verla subir la calle de la entrada. Sin embargo, luego todo estaba nivelado, y al final, fue uno de los lugares que más le gustaron.
  1. Incontinencia urinaria y baños. Intenta que en todo momento haya un lugar cerca donde ella pueda ir. A partir de ciertas edades, es un problema para ellas.

 

Florencia con mamá, roseviaja
Florencia con mamá

 

Qué le va a aportar a tu madre que la invites a viajar con ella.

Sobre todo, autoestima. Notar que todavía es capaz de coger un avión y volar contigo, va a ser para ella toda una subida de adrenalina. Piensa que en general, la gente mayor lleva un estilo de vida muy pausado, así que poder viajar por su cuenta contigo, y ver que todavía puede hacerlo, le va a hacer sentir bien.

El viaje va a aumentar su actividad cerebral, mejorar su estado físico, y hará que se sienta más feliz. La mía llegó al viaje con problemas de mareos, de hecho, casi no hacemos el viaje por este tema. Pues bien, no se mareó ni un día.

cortona, toscana, roseviaja
Cortona, Toscana

 

Qué te va a aportar a ti.

Nuestro día a día, hace que no pasemos el tiempo suficiente con nuestras madres. Un viaje te va a ayudar a disfrutar un poco más de ella. Además, es una prueba de fuego a tu paciencia.

Haciendo amigos con mamá roseviaja
Haciendo amigos con mamá

 

Qué os va a aportar a las dos.

Las risas que nos hemos echado estos días, van a ser imposibles de olvidar. El ver a mi madre pidiéndome un selfie para que yo lo pueda colgar al Facebook, o ella mandarlo por whatsapp, ha sido toda una experiencia.

Es una experiencia única en la vida para ambas. Además, tenemos unas fotos super-chulas para recordarlo.

Selfie con mamá a punto de volver roseviaja
Selfie con mamá a punto de volver

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Pueblos en la Toscana: Cortona, Montepulciano y Pienza.

Un Viaje a la Toscana.

Cortona, Montepulciano y Pienza.

Cortona en la Toscana….

A 30 kms. Al sur de Arezzo, y ya al borde de Umbría, encontramos Cortona.

Cortona pasa por ser una de las ciudades más bonitas en Italia. La razón de nuestra visita allí, descontando su arquitectura, tiene una base más trivial: la película “Bajo el sol de la Toscana” que fue rodada íntegramente en esta ciudad.

Su origen etrusco y posterior colonización romana, hasta el 1.409, que fue vendida a los florentinos bajo el reinado del Gran Duque de Toscana, hacen que sea referencia obligada en la historia toscana actual.

Cortona yace majestuosa sobre el Monte Sant Egido, que domina el Valle de Chiana. Villas del pasado, granjas, monasterios, viñedos y olivos rodean la ciudad, pero su atractivo está en sus calles, conectadas por escaleras de piedra y con la fortaleza construida por los Medici en lo más alto de la villa. Como en Sinalunga, todo gira alrededor de la plaza Garibaldi, que lleva a la plaza Signorelli, donde está situado el Palazzo Communale, la casa de la ciudad. Allí, grandes pintores están presentes en sus frescos, y su catedral del siglo XVI contiene piezas de Fray Angelico Lorenzerri y Lucca Signorelli. También podremos ver casas medievales que han sobrevivido el paso del tiempo en la Via Janelli.

 

Vistas desde Cortona.
Vistas desde Cortona.

 

Los cortoneses también tienen su santa en la Basílica de Santa Margarita, a la cual han estado acudiendo en épocas de guerras y devastación.

En Cortona.
En Cortona, Basílica de Santa Margarita.

 

Calles de Cortona.
Calles de Cortona.

 

Cortona.
Cortona.

 

Cortona, uno de los lugares donde se rodó La Vida es Bella.
Cortona, uno de los lugares donde se rodó La Vida es Bella.

 

Alrededores de Cortona…

Y a poca distancia, el Lago Trasimedo, el cuarto más grande de Italia, que cómo no tiene su nota histórica: se dice que en el año 217 a.C sus aguas se volvieron rojas con la muerte de más de 16.000 soldados romanos bajo las tropas de Hannibal.

Castiglione del Lago, Tuscany.
Castiglione del Lago, Toscana.

 

 

Visitando la Toscana: Montepuciano.

Montepulciano es una ciudad fortificada en lo alto de una colina. Sus palacios, diseñados por Sangallo, se entremezclan con el aroma al queso pecorino y los vinos del valle. Podría decir muchas cosas de Montepulciano, porque de verdad, nos ha gustado mucho; pero prefiero dejaros las fotos, para que vosotros mismos juzguéis esta ciudad de la Toscana, que pasa por ser una de las más visitadas….

 

Paseando por Montepulciano, Toscana.
Paseando por Montepulciano, Toscana.

 

Montepulciano, Tuscany.
Montepulciano, Tuscany.

 

 

Montepulciano en la Toscana.
Montepulciano en la Toscana.

 

 

Paseando por Montepulciano, Toscana.
Paseando por Montepulciano, Toscana.

 

 

Paseando por Montepulciano, Toscana.
Paseando por Montepulciano, Toscana.

 

 

Montepulciano.
Montepulciano.

 

Edificios de Montepulciano.
Edificios de Montepulciano.

 

 

Montepulciano en la Toscana.
Montepulciano en la Toscana.

 

 

Restaurantes en Montepulciano.
Restaurantes en Montepulciano.

 

 Más pueblos toscaniles…Pienza

Nuestra aventura por la Toscana, termina con Pienza, la ciudad soñada por cierto Papa que invirtió mucho dinero y tiempo en cumplir su sueño y crear una ciudad perfecta. Visitar Pienza es sencillo, porque no es muy grande. Sus calles se encuentran repletas de tiendas de queso pecorino, de vinos, ropa, zapatos, etc. Todo acorde a los turistas y con la intención de que nadie salga sin un souvenir de allí. Nosotros nos dedicamos a ver la ciudad y recorrer sus calles. Pienza es una ciudad para el disfrute…

 

Calles de Pienza, La Toscana.
Calles de Pienza, La Toscana.

 

 

Tienda de aceites en Pienza.
Tienda de aceites en Pienza.

 

Pienza, la Toscana.
Pienza, la Toscana.

 

 

Calles de Pienza, La Toscana.
Calles de Pienza, La Toscana.

 

 

 

 

 

 

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Gastronomía en la Toscana

Gastronomía en la Toscana

Comida en la Toscana (PD. Esta entrada ha sido escrita por Bernat Lloret).

 

Sencillez, creo que es la palabra que definiría la gastronomía de la región italiana de la toscana, Carne, pescado, legumbres, y sobre todo hortalizas, y el indispensable aceite de oliva, muy mediterránea.

Ahhh se me olvidaban… los quesos!!!!

 

Gastronomia en la Toscana
Gastronomia en la Toscana

 

 

Es que en esta zona de Italia es el paisaje quien ha contribuido a que la gastronomía se diferencie del resto del país. Sus campos de olivos, los inmensos viñedos, las plantaciones de hierbas aromáticas, los bosques de castaños y la gran cantidad de árboles frutales han creado un territorio en el que la cocina está definida completamente por su geografía

 

Platos típicos de la Toscana.

La llamada “Bistecca alla fiorentina” podría resumirse en un filete bastante de importante grosor; un corte de buey (de “Chianina”, una raza especial) o ternera el cual contiene además un hueso.

Este plato se cocina en brasas de carbón, que seca la carne de tal manera que la parte interna siempre poco hecha. La carne es salada luego de ser retirada de la parrilla y su aroma característico se consigue una vez retirado de la parrilla cuando suele añadírse pimienta, hierbas y un poco de aceite de oliva.

El título de este plato se le adjudica a la milenaria familia Medici, que todos los 10 de agosto festejaba la fiesta de San Lorenzo en tierra Toscana, sirviendo a todo el pueblo florentino mucha cantidad de carne. Algunos historiadores aseguran que ciertos caballeros ingleses, presentes en dichas celebraciones, nombraban al plato “beef steak”: tratando de pronunciarlo en su idioma, el pueblo florentino lo transformo en la “bistecca”.

 

Bisteca a la fiorentina, gastronomia toscana
Bisteca a la fiorentina

 

Platos típicos toscaniles.

Entre otros platos típicos de la zona se encuentran la “– sopa que se prepara a fuego lento, a base de pan y minestra con repollo y judías blancas -, la “panzanella” – ensalada con albahaca, tomate y pan – o los “pappardelle” – pasta plana y ancha que se acompaña con estofado de libre o jabalí.

 

Minestra di pane. Gastronomía de la Toscana.
Minestra di pane. Gastronomía de la Toscana.

 

La cocina toscana se podría definir como una explosión de los sentidos del gusto y el olfato, en cuanto te sientas a comer o incluso al acercarte a la trattoria o ristorante, empiezan los aromas a carne a la brasa, verdura fresca, albahaca, y una mezcla de sensaciones que solo producen una salivación masiva y un apetito intenso.

 

Certaldo.
En la Toscana la buena gastronomía está garantizada.

 

Gastronomía en La Bandita, Bettolle.

Al llegar a nuestro alojamiento en Bettolle, La Bandita, y después de un largo día de viaje, solo nos apetecía comer y descansar, en cuanto entramos en el establecimiento notamos ese olor a carne a la brasa y a quesos, y velozmente dejamos los bártulos y nos sentamos a la mesa.

Empezamos con una selección de quesos de la zona que iba acompañada de un aceite de oliva extra casero, para deciros que a Rosabel no le gusta mucho el queso y estos le encantaron, después nos sirvieron una bressaola, que es hojas de lechuga y albahaca con prosciutto, que es jamón, aunque no tan bueno como el nuestro.

 

Bresaola. Gastronomía Toscana
Bresaola. Gastronomía Toscana

Quesos en la gastronomía toscana.
Quesos en la gastronomía toscana.

 

El plato fuerte vino con la carne, elegimos dos platos, una tagliata, que es un trozo de carne de unos 700 gr, cocinado a la brasa, poco hecho, muy tierno y de gran espesor, muy sabroso, pero lo que nos sorprendió fue una carne montada en timbal, con balsámicos y una reducción de vino tinto de la zona, nos quedamos de piedra al probarlo, buenísimo. todo acompañado de un vino chianti “clásico”.

 

Tagliata, Gastronomía Toscana.
Tagliata, Gastronomía Toscana.

 

De postre un helado de almendras parecido al turrón pero más suave y unas copitas de limoncello casero.

 

Otro día probamos las pizzas, en la localidad de Torrita di Siena, muy buenas, aunque las podemos encontrar igual en cualquier restaurante italiano, de italianos claro, en España.

 

Pizza en Torita di Siena
Pizza en Torita di Siena

 

La comida en Roma.

Ya en Roma, probamos por fin la pasta, está deliciosa, pero lo mismo que con las pizzas, si vais a Italia intentad probar las comidas diferentes que no encontramos aquí.

Debo resaltar sin embargo algo que tenemos nosotros y ellos y que hay una gran diferencia. El helado.

Abundante, delicioso y no muy caro, comparado con el resto de comidas en Italia.

En definitiva, os recomiendo probéis los quesos, la carne a la brasa y con reducciones de los vinos italianos, la pizza y la pasta, y de postre helado. para acabar la comida un limoncello u otro licor local.

 

 

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Toscana y Grecia: el viaje perfecto para un verano cualquiera. Qué ver.

Toscana y Grecia…

Toscana, Roma, Tesalónica, Meteora, Skiatos.

Para muchas personas, el viaje es algo que empieza en el momento en que uno llega a Barajas, o sale de casa con su maleta, para coger el avión. Los que ya llevamos tiempo con esta adrenalina de viajar en el cuerpo, sabemos que el viaje empieza antes de comprar el billete de avión; sigue durante el viaje, y se prolonga en nuestra memoria, con nuestros amigos, a los que acabamos contando las partes divertidas, las partes sufridas, y a los que a pesar de todo, les animamos a ir.

La Toscana es un destino muy especial para mi pareja y para mí: ya en nuestra primera cita, salió este destino, al que los dos le teníamos ganas. Luego con el tiempo, ha sido testigo de nuestra boda, y por muchos lugares que visitemos, por mucho que vayamos al otro lado del mundo, esta zona, está siempre en nuestro corazón. No es solamente todo lo que hay que ver, o la increíble gastronomía de la región, sino también la gente, tan cercana a nosotros en carácter, que parece difícil decir que no somos de un mismo país.

En los siguientes posts, os hablaré de todo nuestro trayecto, desde Milán, donde alquilamos un coche en el aeropuerto, pasando por Certaldo, hasta Sinalunga, nuestro lugar base, desde donde visitamos Cortona, Pienza, Montepuciano, y muchos más, hasta dirigirnos a Roma, donde dejamos nuestro Cinquecento, visitamos la capital, y volamos a Tesalónica, la segunda ciudad más grande de Grecia.

Ya en Grecia, visitamos Tesalónica y desde allí, nos dirigimos a Meteora, una zona que se caracteriza por tener unos monasterios en la cima de las montañas, con un difícil acceso, y que hizo que James Bond fuese testigo de su belleza en uno de sus films.

Desde allí, Volos nos espera, para irnos a Skiathos, la isla por excelencia de Mamma Mia, isla a la cual no dudamos volveremos, ya que es el paraíso hecho realidad.

 Mas información de nuestro viaje.

Toscana

Grecia

Qué hacer en la Toscana una vez en la vida.

Fueron muchas horas de viaje, de sol, de cansancio, pero también de diversión, de risas, de felicidad. A todos los que estéis pensando hacer algo parecido, no lo dudéis, iros!

Skiathos
Skiathos

Meteora, Grecia.
Meteora, Grecia.

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Toscana, aniversario de boda.

La Toscana, nuestro aniversario.

 

 

Admitámoslo, las chicas de hoy en día todas somos muy chulas y muy valientes, y no necesitamos a nada ni nadie… pero: Qué pasa, cuando nuestra pareja nos prepara un romántico fin de semana en la romántica Toscana? Pues que nos derretimos! Qué vamos a hacer si no!

En este caso, al haber sido nuestra boda en Certaldo, un pueblecito de La Toscana, solamente con donde nos casamos, la victoria por parte de Bernat ya estaba asegurada, ya que esta región, se visite lo que se visite, es toda ella preciosa. Como hay muchos lugares más turísticos que los que hemos visitado esta vez, os voy a describir un poco Certaldo, así como todo lo que visitamos, para que cuando tengáis ocasión, las repitáis vosotros.

 

En primer lugar, este viaje era, uno para darme una sorpresa, y en segundo lugar, para probar más Chiantis, los vinos preferidos de Bernat (y también míos). Empecemos por la sorpresa…

 

Una tarde en Florencia, después de 8 años en mi caso, y unos pocos más en el de Bernat, es bienvenida, pero cuando te llevan a cenar a una taberna florentina, antes una bodega, en el barrio de Oltrarno, del año 1.200, se ganan más puntos. La comida, típica italiana con vino casero Chianti, y desde allí, concierto de ópera en una iglesia anglicana, donde pudimos escuchar a Puccini, Verdi y Rossini, mientras nuestra piel se erizaba con la voz de los cantantes, que eran de lo mejor. Qué cómo lo organizó Bernat? Con la agencia “City Discovery”, que organiza todo tipo de actividades en numerosas ciudades. Precio? 55 euros por persona, pero después de haberlo vivido, me pareció barato.

 

Ya en la región del Chianti, Radda en Chianti merece una visita, al ser un pequeño pueblo, en pleno corazón de la región vinícola, desde donde es posible perderse por numerosas carreteras comarcales, que nos llevarán a muchas bodegas donde probar el dulce manjar. Nosotros, optamos por seguir un camino de cabras, que nos llevó a Greve in Chianti, donde, después de visitar la oficina de turismo, que nos informó de todo, nos fuimos a “Le Cantine”, una bodega-restaurante muy curiosa: allí, compras unas tarjetas con crédito, y lo que haces es ir gastando el crédito en múltiples tipos de vino, de muchos precios, y con diferentes cantidades de vino. Es una manera de probar muchos vinos de diferentes bodegas, sin tener que limitarte solamente a una bodega. Luego también, el pueblo es muy bonito para visitar, aunque teniendo cerca la villa de Montefioralle, vale la pena que os acerquéis este pueblo en la montaña, que se caracteriza por estar amurallado, y hoy en día, es una de las joyas de la Toscana. En cuanto a restaurantes, la Taverna del Guerrino recuerda a lo que sería comer en casa de cualquier Mamma italiana….

 

 

 

Volviendo a Certaldo, aunque no es de los pueblos más turísticos de la Toscana, su parte antigua, Certaldo Alto, donde es posible subir con un antiguo funicular o bien en coche por detrás, es de visita obligada. El Palacio Pretorio (lugar donde nos casamos), uno de los castillos mejor conservados de toda la región, atrae a muchos visitantes, incluso en invierno, que es cuando vamos nosotros. También la trágica historia de Boccaccio, el eterno enamorado, que se refugió en las paredes de este pueblo para escribir su historia, el Decameron, hace que muchos historiadores y estudiantes aparezcan por allí, para poder ver su morada, y también ver una representación de lo que era su vida en aquella época.

 

En cuanto a dónde pernoctar, qué duda cabe, que el hotel Il Castello, con su decoración medieval y su posición en Certaldo Alto, no tiene competencia alguna. También su restaurante, con el mejor bistec a la Fiorentina que hemos probado, es una buena elección. Y si estáis por el palacio, y no queréis descuadrar vuestro presupuesto, existe un callejón escondido, cerca de la casa de Boccaccio, donde se encuentra el restaurante “Messer Boccaccio”, de donde me declaro adicta a sus pizzas y sus carnes. De hecho, estos días hemos observado a muchos locales acercándose allí para comer y cenar.

 

Ha sido un fin de semana para repetir, aunque la próxima vez, seguramente intentaremos ver la Toscana en primavera o verano, que es como se disfruta más. Un abrazo a todos.

 

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